重生之后，医生说要多喝鱼汤，尤其是鲫鱼汤，对术后恢复很有帮助。于是这鲫鱼节瓜营养汤，就再合适不过了......
1,选用新鲜鲫鱼，杀后还能在袋子里跳动的那种鲫鱼为优。
2,煎鲫鱼时，要保证鱼身均匀受热，鱼头，鱼尾要重点油煎。
3,花椒，香叶，胡萝卜丝等拌煎时要改中小火。
4,出锅时，可加入少许胡椒粉。