一道快手家常菜，不仅简单，而且营养搭配也不错，分分钟就可以上桌哦。
1、丝瓜清爽与油豆腐搭配，一油一素，炒菜时不需要加入太多的食用油；
2、如果虾皮有盐，炒菜的时候就要控制盐量；
3、炒油豆腐加入清水时，不要一次放太多，可以分次少加，让豆腐吃进汤水；
4、丝瓜非常易熟，不要炒久了。