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西葫芦烘蛋
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inasmuch腼腆
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时间:10-30分钟
食材
西葫芦 2根
鸡蛋 3个
牛奶 80ml
盐 少许
玉米笋 5根
食用油 少许
葱花 少许
小番茄 5个
芝士 适量
黑胡椒 少许
大蒜 3瓣
百里香 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西葫芦切丝，大蒜切末，玉米笋切丁，小番茄对半切开
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加牛奶混合拌匀备用
  • 步骤 3/9
    锅内放入少许油，放入蒜末炒香
  • 步骤 4/9
    加入西葫芦，玉米笋
  • 步骤 5/9
    加少许盐，炒至断生变软
  • 步骤 6/9
    倒入蛋液。
  • 步骤 7/9
    搅拌一下至半凝固
  • 步骤 8/9
    倒在烤碗上，撒上芝士和小番茄
  • 步骤 9/9
    烤箱预热。200度15分钟左右，蛋液完全凝固没有流动液体，出锅撒少许黑胡椒即可。
小贴士

1. 鸭脯肉要提前加入盐等调味料腌制一下； 2. 西葫芦要将中间的芯要去掉口感更好； 3. 加入点红辣椒片帮助菜品增色。

发布于 2018-12-01
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