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日本豆腐南瓜盅
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冷血哥雁雪

在家也能做出餐厅素食的菜肴

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1个
日本豆腐 3条
南瓜水 300g
豆瓣酱 1茶匙
盐 1g
淀粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜用雕花刀将顶部1/3处周围雕出花圈，掏出南瓜籽
  • 步骤 2/8
    南瓜下锅蒸15分钟左右，要看南瓜的大小，如果南瓜大，肉厚要再蒸久些蒸好后南瓜内囊会有水份，倒出来备用
  • 步骤 3/8
    日本豆腐小心切好，然后裹上生粉
  • 步骤 4/8
    下油锅将日本豆腐两面都煎硬就可以先上碟
  • 步骤 5/8
    煎豆腐的锅里倒入南瓜水，盐、豆瓣辣酱加热煮沸拌匀，加入淀粉水
  • 步骤 6/8
    煮至汁变稠后，倒入豆腐拌匀，然后盛在南瓜盅里
  • 步骤 7/8
    撰写制作步骤
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1南瓜水不够多的话可以加清水

2处理日本豆腐的时候一定要小心，否则很容易烂

发布于 2018-06-13
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