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酱香棒蘑鸡翅
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trolley心慌

立秋了。好好犒劳下自己吧。小日子每天都要过得美美哒！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中 8个
蟹棒 50克
老抽 一大勺
料酒 150克
姜 50克
大蒜 4瓣
生抽 1大勺
八角 3个
冰糖 1小块
干辣椒 5个
黄豆酱 2大勺
橄榄油 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅加两片，焯水
  • 步骤 2/9
    棒蘑提前温水泡1个小时，洗干净。泡的水要就下来
  • 步骤 3/9
    切好葱姜蒜
  • 步骤 4/9
    锅上油，放入八角和干辣椒
  • 步骤 5/9
    加葱姜蒜炒香
  • 步骤 6/9
    放入焯好水的鸡翅炒
  • 步骤 7/9
    加老抽上色
  • 步骤 8/9
    加黄豆酱
  • 步骤 9/9
    加入蘑菇水，料酒，生抽冰糖，开锅后小火25分钟左右
小贴士

小时候过年家家桌上都有小鸡炖蘑菇，每到秋天就和小伙伴们进山采蘑菇，以前都是当玩乐，如今却是奢侈，远离家乡的游子吃上一顿小鸡炖蘑菇也如同回到家一样啊！ 有人说小鸡炖蘑菇，蘑菇吃完了，鸡肉咋办，那就下顿饭放点东北土豆粉条，鸡肉炖粉条，有人又问粉条吃完了，鸡肉咋办，我就想说你家买的啥鸡肉啊

发布于 2019-01-18
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