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羊肚菌炖排骨
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保飞翮邑

春季气温最容易多变，会让人觉得肠胃不适等，所以一定要注意饮食清淡有营养？

时间:10-30分钟
食材
羊肚菌 25g
排骨 150g
红枣 4个
枸杞 8个
党参 3g
北芪 2g
松茸皮 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肚菌洗净静置泡发30分钟以上
  • 步骤 2/7
    排骨焯一遍血水洗净备用
  • 步骤 3/7
    红枣去核和其他药材洗净备用
  • 步骤 4/7
    松茸皮洗净泡发30分钟，水静置过滤掉沙子，清水留着
  • 步骤 5/7
    泡羊肚菌的水和松茸皮的水一起混合，加入所有食材
  • 步骤 6/7
    大火煮开后转小火慢炖1小时即可
  • 步骤 7/7
    汤汁清甜，菌菇味浓郁，特别养胃理气。
小贴士

这道菜的盐要先放，因为南瓜要炖很久才好入味，加葡萄酒之前放盐是最好的时间～

发布于 2018-06-25
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