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茶树菇老鸭汤
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浮辰辰辰

秋冬养生，特点:温和补身，适合养生，病后，术后。今天的滋补是為明天走更长远的路

时间:1-2小时
食材
老鸭 一只
茶树菇 一把
枸杞 少许
当归 少许
川芎 少许
白术 一个
桂枝 少许
盐 少许
味精 少许
姜片 四片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    家养老鸭，非养殖场饲料鸭
  • 步骤 2/9
    中药引洗干净
  • 步骤 3/9
    爆姜片（油下少许）
  • 步骤 4/9
    爆炒下去腥，准备转倒入沙煲锅
  • 步骤 5/9
    茶树菇泡水十五分钟，洗净剪断茶树菇
  • 步骤 6/9
    沙煲锅底放一半茶树菇中药引
  • 步骤 7/9
    中间放鸭肉
  • 步骤 8/9
    上面放最后的茶树菇下适量的水（可多下点）
  • 步骤 9/9
    水开转小火慢慢炖一个小时（小火慢煨，切不可大火催熟浪费食材）。这香味……比美女更诱人（调味吃前下）
小贴士

菜品可以根据自己的喜好添加，多吃菌类，对人体非常有好处，酱料的话可以只放酱油耗油黄豆酱和番茄酱，味道也不错的，容易熟的食材可以等到肉类熟了之后在放

发布于 2019-01-13
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