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花肉焖茶树菇
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不负红艳

很喜欢吃的一道菜，我发现只要是菇类我都喜欢呀，特别鲜美，比肉好吃。

时间:10-30分钟
食材
茶树菇 250g
五花肉 150g
姜片 适量
葱 适量
芹菜 适量
蒜苗 适量
盐 小半勺
老抽 一大少
生抽 一勺
鸡精 小半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，茶树菇提前2小时泡开，洗干净，减掉根。切寸段，，蒜，葱，芹菜都切寸段，姜切片
  • 步骤 2/9
    五花肉飞水，去血腥味
  • 步骤 3/9
    切片
  • 步骤 4/9
    放入姜片，五花肉炒制出油
  • 步骤 5/9
    放一大少老抽，一勺生抽
  • 步骤 6/9
    放入茶树菇，适量水，小火焖20分钟
  • 步骤 7/9
    然后给小半勺盐，继续大火焖10分钟
  • 步骤 8/9
    给一小勺鸡精，芹菜，蒜，葱，翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    美味下饭哟
小贴士

盐要少量给点，因为老抽和生抽都含有盐分的。不喜欢鸡精可以给点糖提鲜。

发布于 2018-09-13
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