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红酒黑胡椒培根卷
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醉笑三千席醉儿
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时间:30分钟-1小时
食材
猴头菇 一个
培根 三片
生菜 2叶
洋葱 半个
红酒 一小杯
盐 1克
黑胡椒粉 2克
牙签 适量
黄油 一小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将干猴头菇用温水泡发，每15分钟，，用手挤干水份，重复至少四次，泡12小时以上，撕成小朵，备用
  • 步骤 2/9
    洋葱切条，生菜嫩叶洗净，撕成小块，培根三片，从中间切断
  • 步骤 3/9
    用植物油炝锅，放入猴头菇，加入红酒黑胡椒粉，加水淹没猴头菇，，加少量盐，开锅后，中火炖10分钟，汤汁干了，取出
  • 步骤 4/9
    按图所示，把生菜，猴头菇，洋葱条放在培根上
  • 步骤 5/9
    将培根卷起，每个卷用俩个牙签固定
  • 步骤 6/9
    黄油放平底锅内融化
  • 步骤 7/9
    将培根卷放入煎，用筷子随时翻动，注意不要糊锅
  • 步骤 8/9
    培根卷各面都熟，出锅，可以吃了
  • 步骤 9/9
    我儿高三，这是装入饭盒，要送到学校去的。
小贴士

培根红酒黑胡椒黄油是西式做法，好吃不腻，青菜与培根共舞，猴头菇与红酒黄油搭配，新鲜口感，你可以试试呦！

发布于 2018-10-25
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