虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!
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单身discourse

春天就是一个忙着整理自身脂肪的季节,因为露肉的季节不远了。

今天我就来分享一个我自己的健身餐给大家,

它除了低脂、无油、饱腹之外,还囊括了各种蛋白质、各种氨基酸,真的是各种的多啊,让你不营养都不行。

吼吼吼,一起试试吧,

再不要LOW到去买减肥产品了,学着成为一个会吃、会动的人才是资本哦。

时间:30分钟-1小时
食材
#主要食材 适量
虾仁 150g
#各种菌类: 总计:250g
猴头菇 50g
白玉菇 50g
杏鲍菇 50g
口蘑 50g
海鲜菇 50g
#配菜: 适量
小青菜 30g
西红柿 30g
#虾滑调味料: 适量
白胡椒粉 0.5g
4g
蛋白 半个
淀粉 10g
#菌汤调味料: 适量
高汤 100ml
800ml
淡奶 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好全部食材:虾仁、猴头菇、白玉菇、杏鲍菇、口蘑、海鲜菇、小青菜、西红柿。 菌类的品种可以任意选择搭配,喜欢汤色鲜白,就尽量选择白颜色的菌类。
  • 步骤 2/9
    虾仁用刀背剁成泥。
  • 步骤 3/9
    加入白胡椒粉、盐、蛋白,朝着一个方向不断搅打上劲。
  • 步骤 4/9
    加入淀粉,继续朝着一个方向不断搅打上劲。
  • 步骤 5/9
    成为蓬松胶着的状态,放入冰箱冷藏。
  • 步骤 6/9
    猴头菇、杏鲍菇、口蘑切片。
  • 步骤 7/9
    焯水,去除杂味。
  • 步骤 8/9
    锅内加入高汤和水,放入焯过水的菌类以及白胡椒粉、盐、淡奶煮20分钟。
  • 步骤 9/9
    虾滑挤成圆形,入锅煮(或者用小勺滑入锅内)。
小贴士

1、该菜谱可以制作2人份菌汤,请按需增减食材用量。

2、加入淡奶主要是为了让汤色奶白,如果临时没有,可以像我一样去“某巴克“”顺一个回来。

3、淡奶入汤没有奶味、没有奶味、没有奶味!是淡奶,不是牛奶、不是牛奶、不是牛奶!

3、以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺。

发布于 2019-02-09
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