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健康低卡全麦红薯芝士包
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灼谎蚊柯瘸

做妈妈后总想给孩子吃点健康的，现在的孩子肉食零食吃的多，做一次粗粮点心也不错。我是做成了小笼包大小，方便孩子吃。用全麦口感会比较粗比较硬，不喜欢口感粗的可以用一半全麦粉一半高筋粉。

时间:10-30分钟
食材
全麦面粉 100克
红薯 1个
芝士 适量
糖 适量
酵母粉 1克
水 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红薯切块下锅蒸熟
  • 步骤 2/6
    酵母粉用一点温水泡开
  • 步骤 3/6
    酵母粉化开后倒入全麦面粉里，揉好面，全麦面粉揉不到出膜，大概差不多后搓圆等待发酵。
  • 步骤 4/6
    蒸好的红薯压泥后过筛
  • 步骤 5/6
    芝士刨碎后和红薯泥混合在一起，放糖，甜度自己把握（有奶粉的可以放几勺奶粉，我是做给孩子吃的，放了奶粉，也会更香点。）
  • 步骤 6/6
    面发好后再揉一下，然后纠出一个个小面团，包红薯馅。包好后再放十几分钟，冷水下锅蒸二十分钟左右，我的包子做的很小一个，所以很快就可以蒸好。
小贴士

红薯泥根据个人喜好也可以换成紫薯或者南瓜，不喜欢全麦太粗的口感可以加点高筋面粉

发布于 2019-02-16
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