秋季脂肪又开始蓄积,爱美的人们又开始担心长肉肉了,怎样能又吃饱又减脂可谓大费脑筋。
众所周知,红薯有显著的减肥功效。它有丰富的淀粉,膳食纤维,胡萝卜素以及各种维生素和其它微量元素,营养价值很高。它含有的纤维素,在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。因而营养学家称,红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。
红薯的烹饪方法有很多种,蒸,煮,烤,样样都可以做出美味。今天我用创新方法,让传统红薯与芝士结合,搭配出酥香美食——红薯芝士棒。
宝妈小贴士:
1 拔丝红薯关键就两步:炸、炒糖
2 炒糖至完全融化,一冒小泡立刻离火,太早拔不出丝,太晚糖发苦
3 装红薯的盘子一定要提前抹油,防沾
4 红薯和凉白开一起上桌,热的时候蘸着吃,非常脆还不烫嘴