番薯汤圆
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瓷匪谢空切
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时间:10-30分钟
食材
番薯 适量
汤圆粉(糯米粉) 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番薯蒸熟,用筷子可以轻松插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥。
  • 步骤 2/6
    在番薯泥中加入汤圆粉,番薯与汤圆粉的比例是2:1。
  • 步骤 3/6
    加入少量的水,水要一点一点的加。汤圆粉(糯米粉)的吸水性不高,水加多了面会稀。
  • 步骤 4/6
    将原料活成番薯面团。
  • 步骤 5/6
    取少量的番薯面团,用手掌搓圆。
  • 步骤 6/6
    确保每个小汤圆都差不多大,锅中做水,水开后下入汤圆,待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了。
小贴士

*因为番薯已经是熟的了,所以煮的时候时间不用太长,5分钟即可。

*小汤圆如果做多了,一次吃不了可以放入冰箱的冷冻室里冻起来。

发布于 2018-12-20
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