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白萝卜煲
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大圣literally

喜欢吃日昌的萝卜煲，在家自己模仿做着试试，还比较成功。

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 1根
蚝油 2-3汤匙
一品鲜酱油 3-5汤匙
白胡椒粉 1汤匙
鸡精 适量
小葱 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白萝卜去皮，切成滚刀块儿。将酱油、蚝油、白胡椒粉调成碗汁儿备用。
  • 步骤 2/6
    炒锅放底油，烧5成热，放入葱末爆香，随后放入碗汁爆香。
  • 步骤 3/6
    将萝卜放入锅内翻炒5分钟，放入水，没过萝卜即可。
  • 步骤 4/6
    汤汁开锅后，放入1汤匙白糖、盐、鸡精。尝一下咸淡，自己调整。
  • 步骤 5/6
    调好味道后，盖上锅盖，开中火焖半个小时。注意，开始汤汁不要过咸。
  • 步骤 6/6
    大火收汁儿，调入芡汁。撒一点蒜末翻炒一下。最后出国时撒一些小葱碎。
发布于 2018-07-25
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