白萝卜菜干排骨汤
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半盏茶茉莉花

一大把的菜干总算在今天解决完了,还有一把等待我去做新的菜谱。本来想做莲藕汤的,结果超市里的莲藕已经很不新鲜了,看到了新鲜的白萝卜还是意外的新喜,话说这吃白萝卜做的菜已经是去年的事了啊。白萝卜煲汤也是不错的选择。白萝卜,色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经。下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便,这些都是白萝卜的功效。孕妇能吃,但不宜过多。孕妇食用白萝卜还能促进消化吸收。白萝卜中的维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤白嫩。此外维生素A和维生素C有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

白萝卜中的植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 1根
菜干 5株
排骨 150g
适量
适量
适量
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白萝卜冼净去皮切滚刀块。排骨冼净备用。
  • 步骤 2/6
    菜干提前泡软。
  • 步骤 3/6
    将所有材料放入锅并加入姜片。
  • 步骤 4/6
    加适量的水开始煲1--2小时。
  • 步骤 5/6
    加适量的盐和枸杞。
  • 步骤 6/6
    成品图。
小贴士

盐可根据个人口味而加。

发布于 2024-01-15
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