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春笋腊肉
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冰雪七色花爱恋

一直很喜欢笋干炒腊肉，笋干和腊肉都很有嚼头，第一次做春笋炒腊肉，春笋吸收了腊肉的香气，脆嫩爽口，腊肉肥而不腻，满口留香。

时间:30分钟-1小时
食材
腊肉 60g
春笋 150g
蒜苗 20g
葱段 5g
姜片 5g
料酒 1汤匙
蚝油 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    处理好腊肉切片
  • 步骤 2/4
    蒜苗切段
  • 步骤 3/4
    葱切丝
  • 步骤 4/4
    笋切片焯水，底锅下油翻炒腊肉出油，下蒜苗葱段，笋片滤水入锅快速翻炒，出锅前放入蚝油。
小贴士

这道菜不需要加盐，腊肉本身咸，蚝油提鲜

发布于 2018-10-29
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