干炒紫菜(零基础)
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账毓辜炊接

从小吃到大的炒紫菜,刚才居然搜不到,果断写菜谱

特别适合给小朋友当零食,秒杀各大品牌海苔

时间:10分钟内
食材
无沙紫菜或野生紫菜 10克
1克
熟芝麻没有可以不加 少许
花生油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    因为要给小朋友当零食的,加一点点盐就可以了,我就用了一克
  • 步骤 2/8
    准备一些熟芝麻,没有就跳过,下一步
  • 步骤 3/8
    把干紫菜撕碎,我买的这个阿一波野生紫菜就是碎的,不用撕了
  • 步骤 4/8
    锅里一滴水都不能有哦!有水滴紫菜会不脆的
  • 步骤 5/8
    锅热了加一勺油(就是普通的汤勺)要用小火哦!
  • 步骤 6/8
    油温热后,倒入干紫菜,用铲子翻炒,其实很快,就几十秒或一分钟就差不多了,闻见香味了就可以关火了,加入一克盐和熟芝麻,搅拌好了,出锅!
  • 步骤 7/8
    现在就可以直接吃啦,香喷喷的,味道跟海苔差不多,绝对秒杀各大品牌的海苔
  • 步骤 8/8
    还可以装一个干净干燥的瓶子里,避免回潮,如果没有装起来回潮了,再下锅炒一下就可以了,不要再加盐喽!
小贴士

需要注意的是:火一定要小,有朋友说怎么糊了?紫菜很薄,大火很容易糊的!

发布于 2018-12-09
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