肥牛炒儿菜(超简单)
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斗勤烦每挠

作为在北京生活的南京人~偶尔会发现一些新鲜玩意儿~一些从来没有尝试过的食物~所以仗着冒险精神和不挑食的好品质~对新玩意儿的接受度也是巨大~在超市发现了“儿菜”这玩意儿~觉得长得漂亮~便买了回来~随便炒炒吃~略苦~但对我来说新鲜感更加重要~新的一年,从一样新的食物开始!相信以后也都会越来越好!^^

食材
儿菜 适量
胡萝卜 适量
肥牛 适量
蒜头 适量
花椒 适量
白芝麻 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    第一回见到这东西~觉得好可爱啊~
  • 步骤 2/6
    儿菜、胡萝卜、蒜头切片,这过程中给肥牛化冻。我喜欢家里面常备点肥牛肥羊什么的~做什么都很方便~
  • 步骤 3/6
    烧开水,肥牛过水焯一下~盛出来沥干水
  • 步骤 4/6
    锅里倒油,放入蒜瓣和花椒炒香;转大火放入儿菜和胡萝卜翻炒
  • 步骤 5/6
    加入肥牛,炒几下倒小半勺盐、小半勺砂糖。
  • 步骤 6/6
    继续翻炒一阵子就OK啦~盛出撒白芝麻点缀~拍照、修图、开吃!
小贴士

家里一向不买味精~都是放砂糖来提鲜的~南方人本来就好甜吧~而且怎么也比放味精鸡精啥的健康多了嘛~

加胡萝卜炒和撒芝麻的原因是一样的…搭配起来比较好看…

发布于 2018-10-19
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