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小孩都能学会的拌上海青
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Mars呆萌
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时间:10分钟内
食材
上海青 1斤
蒜末 少许
生抽 2勺
白糖 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    上海青洗净（不用切，更美观）。
  • 步骤 2/4
    锅里水烧开后，加1勺食用油到水中。把上海青倒锅里烫2分钟左右，待梗略有些透明就可以熄火了。
  • 步骤 3/4
    用筷子把上海青捞起来，沥掉一些水分后装盘，加少许蒜末、生抽、白糖拌一下。
  • 步骤 4/4
    最后再煸少许热油，浇在上海青上，拌一拌就可以吃啦：）
小贴士

1、烫青菜的水中一定要放些油，这样青菜放多久都不会蔫黄。

2、捞起青菜尽可能沥干水，水太多会冲淡生抽的香味。

3、一定要用生抽来拌，味道特赞哦，比沙县的拌青菜好吃多了呢：）

发布于 2018-12-29
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