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上海青溜香菇
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这不是朴果果吗
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时间:1-2小时
食材
上海青 250g
干香菇 5个
姜 3片
蒜头 5瓣
胡萝卜 半条
盐 适量
鸡粉 1勺
太白粉 1勺
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    准备上海青，胡萝卜切片，姜，蒜头，干香菇泡好后切四瓣。
  • 步骤 2/2
    热锅放油，先爆香姜，蒜头，放切好的香菇，胡萝卜翻炒一分钟，再放上海菜炒，放调料盐，鸡粉，料酒，约二分钟用太白粉勾芡三十秒就可以出锅了。
小贴士

　　1、做煲仔饭的大米要提前泡，这样熟的快； 2、煮米饭大火煮开立刻转小火，避免溢锅，整个过程要保持小火； 3、腊肠要用广式腊肠，味道才正宗；腊肠生或熟切片都可以，对于新手来说，先蒸熟了，比较好掌握。

发布于 2018-10-22
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