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韭菜拌豆芽
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seam虚心
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时间:30分钟-1小时
食材
绿豆芽 150克
韭菜 90克
胡萝卜 半根
生抽 1大勺
香醋 1大勺
鲜椒酱 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜洗净切大段
  • 步骤 2/9
    绿豆芽洗净去根
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切丝
  • 步骤 4/9
    锅内加水烧开，加盐和少许食用油倒入胡萝卜丝焯水至开
  • 步骤 5/9
    倒入豆芽焯水至断生捞出过冷水备用
  • 步骤 6/9
    关火倒入韭菜焯水捞出过凉
  • 步骤 7/9
    蔬菜捞出控水后加香醋
  • 步骤 8/9
    老抽
  • 步骤 9/9
    鲜椒酱、香油拌匀即可食用
小贴士

蔬菜不要焯过火，要保持蔬菜的脆感。

发布于 2018-12-08
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