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有机花菜炒腊肠
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欢乐reckless
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时间:10-30分钟
食材
腊肠 10几片
有机花菜 半棵
花椒 十几颗
盐 半匙(2至3克)
油 适量
干红椒 3颗
蚝油 1匙
生抽 2匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    有机花菜改小朵，洗净。
  • 步骤 2/6
    大火锅内水烧开放1匙盐，1匙油，倒入有机花菜焯水。(至花菜梗发青色)
  • 步骤 3/6
    捞出过冷水。
  • 步骤 4/6
    锅热放少许油，小火下花椒爆香，捞出花椒丢弃，小火继续，下腊肠片炒至出油。
  • 步骤 5/6
    放切碎的干红椒，大火，倒入有机花菜，加两匙生抽，快速翻炒半分钟。
  • 步骤 6/6
    小火，(味淡可适当加少许盐)加1蚝油翻炒均匀，起锅装盘。
发布于 2018-11-21
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