猪肉小茴香饺子
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繁华落尽满心凉植
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时间:10-30分钟
食材
猪肉、 1斤2两
小茴香 1斤
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉大葱生姜一起剁好。
  • 步骤 2/9
    锅中烧花椒油,挑出花椒,将家制黑酱放入锅中炒香。
  • 步骤 3/9
    将咸盐、味精、十三香、香油放入锅中拌好。
  • 步骤 4/9
    小茴香摘干净洗好控干嘛水。
  • 步骤 5/9
    控好水的小茴香切碎,放入肉馅中拌好。
  • 步骤 6/9
    香喷喷的肉馅就制成了。
  • 步骤 7/9
    醒好的面搓条切好、赶片。
  • 步骤 8/9
    精心包好的饺子。。
  • 步骤 9/9
    水开后下入饺子煮十多分钟。
小贴士

排骨可以泡水半个小时,去一下血水,减少腥味。我这个凑巧买到家养的猪,忘了整这一步,庆幸味道还是可以。排骨还是要切规整,小块一点。这样整出来的,好下嘴,我这个都是大块的,ヾノ≧∀≦)o。还有蒸的时候水量要足,不然你就看着点,半中间补一次水。

发布于 2018-10-25
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