搜索菜谱、食材
花生青菜汤
7.4万 热度 9 收藏
咕讶仪温贝

这是一道很有营养又好喝的素菜汤，尝过一次就喜欢上了它～

时间:10-30分钟
食材
干花生米 小半碗
油麦菜 500g
食用油 少许
盐 少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    干花生米提前用温水泡发
  • 步骤 2/5
    先把泡发的花生米捣碎，喜欢有颗粒感的就在案板上切碎末，或用用料理机打磨（若不喜欢吃花生红衣也可先搓洗掉再捣碎）
  • 步骤 3/5
    油麦菜洗净切碎
  • 步骤 4/5
    汤锅坐水烧开，倒入花生碎
  • 步骤 5/5
    喜欢吃软绵的花生就多煮一会，最后放入油麦菜，撇开浮沫，调入少许油，盐，鸡精即可盛出。
小贴士

也可用别的青菜，菠菜，芥菜都可，含草酸多的菜要先焯水再煮

发布于 2018-10-09
评论
相关菜谱