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五花肉烧菜花
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翁孤浪王者
味事达酱香鲜酱油,为这道菜提鲜!
时间:10-30分钟
食材
菜花
300g
五花肉
140g
青线椒
50g
小红椒
15g
料酒
1勺
味事达酱香鲜酱油
4勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
所有材料。
步骤 2/9
将五花肉放冰箱冷冻半小时取出,切薄片,调入1勺料酒,两勺味事达酱油腌制十五分左右。
步骤 3/9
将菜花掰小朵,青线椒和小红椒切圈,大蒜拍碎。
步骤 4/9
锅中烧水,滴入两三滴油,一勺盐,水开后将菜花倒入烫一下。
步骤 5/9
捞出,冲凉水,沥水备用。
步骤 6/9
炒锅烧热,倒入少量油,将腌制好的肉片放入煸炒,颜色全部变化后盛出。
步骤 7/9
炒锅烧油,放入大蒜煸炒出香味。
步骤 8/9
倒入青线椒翻炒。
步骤 9/9
然后放入沥水后的菜花翻炒,调入2勺味事达酱油,翻炒匀。
小贴士
1、我每次炒肉菜放的肉都较多,个人喜好而已。
2、菜花焯水,时间要短,不可过,烫一下就好。出来后要冲凉,沥水时要尽量沥干水。
发布于 2018-08-27
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