娃娃菜的药用价值很高,中医认为性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。含丰富的叶酸和钾。
金针菇含有人体必需氨基酸,且含锌量比较高,尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;
金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食物。
清蒸无疑保留两种食材的营养价值,加油
不够吃的话还可以继续下菜,就当涮火锅啦~