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蟹味菇娃娃菜
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秋天南山都愵不

在饭店吃过这道菜，觉得这个搭配不错。所以回家自己也做了一盘。我又加了一些木耳，觉得更有营养了！

时间:10分钟内
食材
蟹味菇 250克
娃娃菜 1颗
木耳 几朵
葱花 适量
酱油 1匙
蚝油 2匙
盐 适量
鸡精 少许
胡椒粉 少许
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蟹味菇用剪子剪去根部，娃娃菜一片一片劈开，木耳泡好。
  • 步骤 2/8
    娃娃菜、蟹味菇分别洗干净。娃娃菜切成均匀竖条，蟹味菇尽量切成和娃娃菜长度接近。葱花切好。
  • 步骤 3/8
    娃娃菜、蟹味菇、木耳分别用热水焯一下，娃娃菜、蟹味菇焯的时间要短，保持口感。
  • 步骤 4/8
    锅中油热后，下入葱花炒香。
  • 步骤 5/8
    加入三种食材翻炒几下，加蚝油、酱油翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    加少许水略煮一下。
  • 步骤 7/8
    加盐、鸡精、胡椒粉调味，加水淀粉勾芡出锅。
  • 步骤 8/8
    成品。这道菜做汤也不错。
小贴士

蟹味菇、娃娃菜焯的时间要短，保持口感。蟹味菇、娃娃菜尽量切成长度接近，这样成菜看着比较整齐。

发布于 2018-11-08
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