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鲫鱼豆腐汤
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何必掩饰雨薇

鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质，是秋季养生不可缺少的一道汤。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 1条
内酯豆腐 1盒
盐 依个人口味
料酒 1勺
葱 2根
开水(一定要开水) 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先将鱼鳞清理干净。
  • 步骤 2/9
    再将鱼内脏清洗干净。
  • 步骤 3/9
    用食品剪刀剪掉鱼鳃。
  • 步骤 4/9
    准备好食材。(无需过多调味料)
  • 步骤 5/9
    平底不粘锅中加入油，放入洗干净的鱼，中小火剪至两面微黄。
  • 步骤 6/9
    加入开水，一定要加入开水。
  • 步骤 7/9
    加入去皮葱，大火烧鱼汤，烧鱼汤要保持用大火，这样烧出来的汤才会奶白香浓。
  • 步骤 8/9
    加入料酒，熬至汤色变白。
  • 步骤 9/9
    再加入切好的内酯豆腐大火煮约10分钟。
小贴士

鲫鱼不宜和蒜，砂糖等同食。 吃鲫鱼前后忌浓茶。

发布于 2018-07-15
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