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黑乐砂锅烤红薯
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思潮prediction

新买了一个黑乐砂锅砂锅来专门用于烧烤。这个黑乐砂锅,“干烧急冷都不破”,2.5L的容量让一般家庭足够需求。收到货后第一天就试烤了红薯，相当成功.这种天气在家里做上一道烤红薯，边看电视边吃着热乎乎的烤红薯，真是一件很惬意、幸福的事。

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 800克
锡纸 适量
烤架 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新砂锅不要洗，用拧干的湿毛巾擦干净，直接用于烧烤。
  • 步骤 2/9
    把材料准备好。
  • 步骤 3/9
    把冼干净的红薯放在厨房用纸上擦干水分。
  • 步骤 4/9
    把锡纸放在烤架下来，沿着烤架边缘向圈一个圆柱形（目的是方便在砂锅里成形）。
  • 步骤 5/9
    把烤架放在砂锅里面（烤架如果高了，可以折弯烤架）。
  • 步骤 6/9
    把锡纸放在烤架上面，最好包两层。
  • 步骤 7/9
    把红薯放在砂锅里。
  • 步骤 8/9
    盖上盖子，开大火烘烤20分钟。
  • 步骤 9/9
    烤了20分钟后，把红薯翻个身继续烘烤20分钟。等红薯烤好后，关火后焖几分钟（目的是充要利用砂锅的余温）。
小贴士

1、烘烤的砂锅不用清洗，也不要泡水，要用干的砂锅。

2、砂锅的烤架要短，大约高度1CM.

3、在包锡纸时，最好包二层（目的是防止红薯滴糖到锅里面）。

发布于 2018-09-26
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