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给你添点小名气的墨西哥番茄莎莎
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漫天蒲公英辛

这是墨西哥家家必做的最经典的小吃。家有朋友来访，这个墨西哥番茄莎莎用薯片蘸着吃是我开场的杀手锏。朋友们不一定都很健谈，但都很乐意吃东西。熟悉不熟悉的朋友一尝这个莎莎，都不约而同的问“难道是你自己做的？比商场买的好的太多了！”，于是一下子找到了话题，话匣子就打开了。

时间:10-30分钟
食材
番茄（不要太粉的那种） 2个
香菜 2汤匙
青辣椒（不吃辣的省掉） 1/2个
洋葱 1汤匙
青柠檬挤汁（柠檬） 1个
白糖 1/8茶匙
盐/胡椒 1/8茶匙
橄榄油 1/4茶匙
孜然粉 1/16茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材就这些。可以省去的是青椒和洋葱。省去其它食材，味道就不对了
  • 步骤 2/8
    番茄切小粒，但不要太细，有点嚼头，其它切细
  • 步骤 3/8
    加入盐，黑胡椒，孜然粉，是的，孜然粉
  • 步骤 4/8
    挤入半个柠檬的汁。这里其实最好用青柠檬，我是正好冰箱有柠檬，没有青柠檬，所以将就了一下，也是十分好吃
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    将做好的酱汁装入小蓝花碗中
  • 步骤 7/8
    加入薯片。薯片最好用玉米片，原味的，不要用加了复杂口味的薯片，这样影响番茄莎莎的味道
  • 步骤 8/8
    这道墨西哥最出名经典小吃，食材在国内都很容易买到，我强烈建议大家一定试一试，会给你带来意想不到的惊喜。
小贴士

用青柠是最正宗的做法。与柠檬大小相近的青柠用半个，如果是金桔大小的青柠用2个

发布于 2018-07-05
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