快手凉菜【凉拌黄瓜】
7.3万 热度 35 收藏
怕寂寞pope

黄瓜是家中常备的食材,它不仅具有独立的口感,而且逢菜都能配,生熟都能吃,百塔又百变,关键是非常快手,十分钟之内,成就一道美味,普通的黄瓜稍稍创作,立即脱凡脱俗,成就了一种艺术!

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1条
香油醋盐糖酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜洗净,对半切开,切成薄片。
  • 步骤 2/6
    将黄瓜从外往里交错摆盘。
  • 步骤 3/6
    一直放到盘子中间,中间两片捏着插进去。
  • 步骤 4/6
    制作调料:1勺香油、0.5勺盐、3勺醋、2勺酱油、2勺糖、2个蒜瓣、1勺剁椒拌匀,微薄加热40秒。
  • 步骤 5/6
    上桌拌匀,美美哒!
  • 步骤 6/6
    开吃啦,口味棒棒哒!
小贴士

1. 菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的平菇比较新鲜。

2. 平菇不易清洗,放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用。

3. 焯烫平菇时,为了去除蘑菇的腥味,不要盖盖子。

4. 先焯烫平菇再撕成条比先撕成条再焯烫,做出来的味道更香。

发布于 2018-09-11
评论
相关菜谱