黄瓜是家中常备的食材,它不仅具有独立的口感,而且逢菜都能配,生熟都能吃,百塔又百变,关键是非常快手,十分钟之内,成就一道美味,普通的黄瓜稍稍创作,立即脱凡脱俗,成就了一种艺术!
1. 菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的平菇比较新鲜。
2. 平菇不易清洗,放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用。
3. 焯烫平菇时,为了去除蘑菇的腥味,不要盖盖子。
4. 先焯烫平菇再撕成条比先撕成条再焯烫,做出来的味道更香。