益气补血酒酿粥
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近视ruthless

呵呵~这是我的第100道菜谱(^_^)

大寒节气,昨天下了一场大雪,天寒地冻。早起为自己做了碗驱寒养生粥,捧着热热的粥碗,看着袅袅升起的热气,一碗慢慢喝下去,真的好舒服!暖暖的,暖身又暖心╮(╯▽╰)╭

时间:1-2小时
食材
红豆 10g
黑米 10g
糯米 10g
大米 10g
红枣 五颗
酒酿 三勺
红糖 两勺
约600毫升
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备料,红豆提前一晚洗净用水浸泡。
  • 步骤 2/6
    把红豆连同泡红豆的水,黑米,糯米,大米,水,一起放到锅里大火煮开,小火煮半小时左右
  • 步骤 3/6
    半小时左右,红豆已经煮开花,加入掰开的大枣,再煮十分钟
  • 步骤 4/6
    十分钟后,煮已粘稠,关火,趁热加入红糖和醪糟拌匀即可
  • 步骤 5/6
    成品
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

此菜谱就是一个人的量,呵呵,真就是专为自己做的(^_^)

红糖,醪糟可按照自己的口味加减,煮粥的水开始就一次加足,不要中途加水。

我用的是铸铁锅,水开后约40分钟粥粘稠,请作参考。

发布于 2018-08-21
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