紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维。即便营养，但是部分人群接受不了它的味道，所以我用辣味遮盖了甘蓝的味道，吃的时候完全感觉不到甘蓝的青涩味，反倒特别好吃，女人为了瘦瘦瘦，每天乏味的吃草，不如加点辣椒给味蕾带来一丝刺激吧！
也可以在添加一些别的沙拉菜一起拌，也会好吃。