豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。星期天榨的豆浆喝不完,倒掉可惜,于是就用来做馒头,第二天可以做早餐了,一举两得。
豆浆量依面粉吸水量而定。