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黑豆渣馒头
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厥酵教约缮
每次喝完豆浆,豆渣也不会浪费,可以用来发面蒸馒头。我做的豆渣馒头不只是有黑豆渣,还有黑米、黑芝麻,营养非常丰富。
食材
小麦面粉
300g
黑豆渣
1大勺
发酵粉
适量
牛奶
200g
烹饪步骤
步骤 1/7
原料。
步骤 2/7
面粉中加入酵母,搅匀,加入牛奶将面粉搅成絮状。
步骤 3/7
然后和成面团,放置饧发。
步骤 4/7
将面团饧发至2倍大的面团。
步骤 5/7
将发好的面揉成光滑的面团,切成小剂子,然后揉成小馒头。
步骤 6/7
馒头放入蒸锅中,再次饧发10至15分钟。 开火蒸10分钟至熟透。
步骤 7/7
蒸好的黑豆渣馒头可以食用了。
小贴士
喜欢吃甜一点的馒头可以加入适量糖发面。
发布于 2022-08-16
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