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红枣豆浆馒头
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土豆fastener

现在每次做豆浆都会想办法把剩余的豆渣利用起来~~做的最多的还是馒头~

特别的松软，最重要的是把营养丰富的豆渣也吃进去咯~

食材
豆渣 200g
面粉 320g
酵母 4g
糖 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    在豆渣里面加入酵母，糖，搅匀后使其融化
  • 步骤 2/8
    然后将面粉倒入里面，用筷子搅匀
  • 步骤 3/8
    揉成光滑的面团
  • 步骤 4/8
    盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
  • 步骤 5/8
    将发好的面团揉匀，排除空气后，擀成一张长方形的面皮
  • 步骤 6/8
    然后由下往上卷起来
  • 步骤 7/8
    切去两头，然后均匀的切成4份
  • 步骤 8/8
    放进蒸锅里再次发酵半小时左右，然后开中火，蒸上15分钟即可~
小贴士

豆渣不是沥的很干的那种，还带着一些豆浆，如果用很干的那种，适量增加水分~

发布于 2022-07-26
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