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红枣豆渣馒头
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deflection恐惧

每次榨完豆浆都会丢掉很多豆渣，感觉有点浪费，今天就把它做成了馒头，吃起来还有点淡淡的红枣香，不错啊。我喜欢吃甜些的，放的白糖多一些，材料的份量做出来是八个大馒头。

食材
红枣黄豆渣 150g
面粉 240g
白糖 30g
酵母 4g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    称量好食材，将液体类先放入面包桶，再放入白糖，豆渣，后倒入面粉挖个小洞倒入酵母，按面包机和面功能30分钟，停止后再按和面15分钟。和好后发酵功能
  • 步骤 2/6
    时间到了取出排气
  • 步骤 3/6
    揉成馒头胚，最好称一下，但证大小一样
  • 步骤 4/6
    揉好了放常温下再次发至两倍大
  • 步骤 5/6
    发好了上冷水锅蒸十五分钟，五分钟后再开盖取出。
  • 步骤 6/6
    出锅啦
小贴士

无

发布于 2023-04-08
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