搜索菜谱、食材
甜味南瓜饼干
9.4万 热度 12 收藏
性感bandit

这份南瓜饼干如果烘烤20分钟的话是外酥里嫩的口感，如果烘烤30分钟的话是有点像磨牙饼干哦！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 130g
黄油 60g
南瓜泥 60g
糖粉 40g
食盐 2g
香草精 2ml
奶粉 10g
泡打粉（可不用） 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将黄油切成小块，室温软化。黄油软化好了之后，加入糖粉和食盐。
  • 步骤 2/8
    将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松。
  • 步骤 3/8
    加入捣碎的南瓜泥和香草精，用电动打蛋器搅打均匀。
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀之后，加入食盐，再将低筋面粉和奶粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。
  • 步骤 5/8
    面团揉好后，放在保鲜袋里面擀平，放冰箱里冷冻30分钟左右。
  • 步骤 6/8
    冷冻30分钟之后，将面团拿出，擀成0.3cm的厚的面片。用饼干模具刻出形状，放入铺有油布（油纸）的烤盘里。
  • 步骤 7/8
    烤箱提前预热160℃，上下火，中层，将烤盘放进烤箱，烘烤15-20分钟（视自家烤箱的具体情况而定）。这种时间烤出来的南瓜饼干是外酥里嫩，想要硬一点的话，再延长10分钟哦！
  • 步骤 8/8
    外酥里嫩的南瓜饼干烤好了，晾凉之后放进密封罐里保存哦！
小贴士

注：1.南瓜易出水，揉面团的时候不要先加水。2.蒸的时间不要太久。3.蒸锅底下记得刷油防粘！

发布于 2019-02-02
评论
相关菜谱