甜味南瓜饼干
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性感bandit

这份南瓜饼干如果烘烤20分钟的话是外酥里嫩的口感,如果烘烤30分钟的话是有点像磨牙饼干哦!

时间:10-30分钟
食材
黄油 60g
南瓜泥 60g
糖粉 40g
食盐 2g
香草精 2ml
奶粉 10g
泡打粉(可不用) 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将黄油切成小块,室温软化。黄油软化好了之后,加入糖粉和食盐。
  • 步骤 2/8
    将黄油室温软化,加入糖粉,用电动打蛋器打至蓬松。
  • 步骤 3/8
    加入捣碎的南瓜泥和香草精,用电动打蛋器搅打均匀。
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀之后,加入食盐,再将低筋面粉和奶粉筛入盆中,搅拌均匀。混合得差不多了之后,用手揉成面团。
  • 步骤 5/8
    面团揉好后,放在保鲜袋里面擀平,放冰箱里冷冻30分钟左右。
  • 步骤 6/8
    冷冻30分钟之后,将面团拿出,擀成0.3cm的厚的面片。用饼干模具刻出形状,放入铺有油布(油纸)的烤盘里。
  • 步骤 7/8
    烤箱提前预热160℃,上下火,中层,将烤盘放进烤箱,烘烤15-20分钟(视自家烤箱的具体情况而定)。这种时间烤出来的南瓜饼干是外酥里嫩,想要硬一点的话,再延长10分钟哦!
  • 步骤 8/8
    外酥里嫩的南瓜饼干烤好了,晾凉之后放进密封罐里保存哦!
小贴士

注:1.南瓜易出水,揉面团的时候不要先加水。2.蒸的时间不要太久。3.蒸锅底下记得刷油防粘!

发布于 2019-02-02
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