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凉拌酸辣土豆丝
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奇树丶

就算到了夏天的尾声 也一定要吃凉拌菜（≧≦）

时间:10分钟内
食材
土豆 适量
姜蒜 适量
香菜 适量
小葱 适量
香醋 适量
花椒 适量
新鲜辣椒 适量
盐 适量
味精 适量
糖 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    土豆挂丝，过水两次 洗去淀粉 才会脆脆的
  • 步骤 2/4
    放入滚水 煮两三分钟 捞出来泡冷水一分钟 再捞出来装盘备用
  • 步骤 3/4
    准备辅料 姜切片 蒜切粒 新鲜辣椒切粒 可用辣油代替 小葱切粒 香菜切段 热锅下油姜 和花椒落锅暴香 捞出扔掉 倒入煮好的土豆丝内 放入刚刚切莫所有辅料 倒入 糖 醋 放盐 味精 拌匀 即可
  • 步骤 4/4
    成品 爽口下饭菜
小贴士

可以用辣椒油代替 煎油那个环节

发布于 2019-01-22
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