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黄焖鸡米饭—家庭版
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单恋

材料非常简单，人人家中都有的。但是味道绝对不输那些复杂过程的。分分钟下去一碗米饭！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡大腿 1-2个
水发香菇 5朵
尖椒 1-2个
姜片 3片
干辣椒 3个
海鲜酱油 2大勺
料酒 1勺
冰糖 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿洗净，剁成块
  • 步骤 2/9
    青椒切成细条，水发香菇切条
  • 步骤 3/9
    姜切片，干辣椒切碎备用
  • 步骤 4/9
    锅内热油，将冰糖炒出糖色，
  • 步骤 5/9
    加入姜片和干辣椒迅速翻炒几下
  • 步骤 6/9
    放入鸡腿、酱油、料酒炒至上色
  • 步骤 7/9
    加入香菇、适量的水，能没过食材就可以了 大火煮开，转中小火煮20分钟左右。
  • 步骤 8/9
    打开锅盖，加入尖椒大火收汁，尝一下味道，再加适量盐即可
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

不能吃辣的，可以不放干辣椒，把尖椒换成青椒。但是，这道菜如果不辣，怎么下饭呢！！！

发布于 2019-01-19
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