之前一直吃的小炒肉，几乎每次馋都会做这个～吃多了就想能不能换个吃法，然后就想到了回锅肉，是按自己想法炒的，应该不正宗，但是超超超下饭！尤其是里面的青蒜叶，比肉肉还好吃！
ps.蒜苗用多少主要看个人，喜欢吃就多放点。
p.s.我把青蒜的梗和叶子分开了，蒜叶比梗要多，因为蒜叶好吃～
ps..蒜叶容易熟，所以要比梗后放。
1. 我是用的卤的肉， 你也可以自己先白水煮肉， 加入点白酒和姜片帮助去腥； 这种卤肉可以直接吃；2. 豆瓣酱和加入的生抽都有咸味了， 注意最后要控制放盐的量。