其实我们家五花肉吃的不是很多，觉得有点油腻，但是唯独做回锅肉时，我们俩觉得不会腻，有多少都会吃了，再加点配菜蒜苗，这样的五花肉非常香又不腻，特别的下饭好吃，喜欢吃辣的多放点辣椒。
郫县豆瓣酱有咸度，所以盐要少放，或者不放。