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快手麻辣香锅
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断桥残雪龚程

麻辣鲜香，唇齿留香，下饭神器呦！简单易上手，小白秒变大师。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 4个
大虾 8只
甜不辣鱼丸类 适量
绿甘蓝 适量
土豆 1个
胡萝卜 1根
干豆皮 3张
宽粉 适量
洋葱 适量
干红辣椒 适量
香芹 3颗
金针菇 1包
蚝油 1勺
淀粉 1勺
酷克壹佰麻辣香锅料 50g
姜片 2片
酱油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    鸡翅根去骨，取肉切块，用蚝油，淀粉，生姜，酱油腌制15分钟
  • 步骤 3/9
    热锅烧油，将腌制好的鸡腿肉下锅煸炒
  • 步骤 4/9
    大虾也同样的方法，煸炒一下。这时候将土豆条放入微波炉叮2分钟
  • 步骤 5/9
    煸炒后备用。其他不易熟的材料可以过油，过水。
  • 步骤 6/9
    热锅加油，烧至七八成热，放入洋葱，红辣椒进行煸炒，放入麻辣香锅料进行翻炒
  • 步骤 7/9
    煸炒出香味后，放入土豆，胡萝卜，香芹，开始翻炒，从难熟到易熟的顺序，放入虾和鸡腿肉翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀后加入熟芝麻，翻拌均匀，装盘出锅。撒上香菜。
  • 步骤 9/9
    香喷喷的麻辣香锅就做好了，在搭配上一杯鲜榨橙汁，好吃不上火。
小贴士

个人口味不同，所以调味料请少量添加 加完尝尝味道

这是豆瓣酱版的，外卖也有用火锅调料炒的，方法一样 喜欢火锅味的买一袋火锅调料炒即可

发布于 2018-11-11
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