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麻婆豆腐「miu的食光记」
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愉快shovel

爱不释口的川菜麻婆豆腐，口感软滑嫩香，做起来也不麻烦，饭桌必不可少的下饭菜！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 适量
肉末 适量
水淀粉 适量
花椒面 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
白糖 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好制作牙签牛肉的食材。豆腐、肉末、水淀粉、花椒面、豆瓣酱、生抽、白糖、姜、葱、蒜
  • 步骤 2/9
    豆腐切成大小一致的小方块～
  • 步骤 3/9
    倒入锅中煮沸～
  • 步骤 4/9
    水煮沸之后将豆腐块捞出，在凉水中浸泡一会儿～
  • 步骤 5/9
    姜末、蒜末倒入温热的油锅中开炒～
  • 步骤 6/9
    待炒香后再放入肉末炒～
  • 步骤 7/9
    然后加入一些豆瓣酱炒，量的多少根据自己的口味～
  • 步骤 8/9
    豆腐块下锅啦！小火下慢慢翻炒，然后倒入一些酱油～
  • 步骤 9/9
    待豆腐块慢慢入味后，就可以出锅啦～起锅的时候可以加点辣椒油，出锅后撒些花椒面～
小贴士

要说的话：

1. 菜谱每周一更哈~找我的宝宝可以去微博（@Miu的食光记）来看我的日常～

2. 不懂的可以在此留言，看到后会及时回复～

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发布于 2018-12-04
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