搜索菜谱、食材
冰镇酸梅汤「miu的食光记」
8.8万 热度 8 收藏
体贴conqueror

二十四节气之大暑，\"大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。\"酸梅汤，生津止渴、开胃解暑，要冰镇的才最好~

Miu的食光记—冰镇酸梅汤

食材
乌梅 50g
甘草 3g
桑葚 5g
薄荷叶 0.2g
山楂 12g
橙皮 12g
洛神花 5g
桂花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    清洗除桂花外的材料
  • 步骤 2/9
    清洗后的材料浸泡1小时
  • 步骤 3/9
    加水煮沸
  • 步骤 4/9
    煮沸后转小火熬制30分钟
  • 步骤 5/9
    将残渣过滤掉
  • 步骤 6/9
    加入冰糖或冷却后加入蜂蜜
  • 步骤 7/9
    加入适量桂花
  • 步骤 8/9
    装瓶入冰箱冰镇数小时
  • 步骤 9/9
    冰镇酸梅汤~完成
小贴士

1、孕妇喝不要放山楂哦~

2、酸梅汤虽然喝起来酸，但富含碱性物质，可调节体内酸碱平衡~

3、酸梅汤颜色发红是因为加入了洛神花~

发布于 2018-09-20
评论
相关菜谱