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宫保鸡丁
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何必掩饰雨薇

宫保鸡丁，色泽赤红诱人，鸡胸肉加入生粉腌制特别的鲜嫩，再搭配上爽口香脆的花生米，再配上爽口的黄瓜和胡萝卜不光美味，还是一道超级无敌下饭的美食。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
熟花生米 适量
蒜瓣 2瓣
葱 1根
干辣椒 5个
豆瓣酱 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切丁，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。
  • 步骤 2/9
    调汁：碗中加酱油、蚝油、糖、盐、香醋、水淀粉搅拌均匀备用。
  • 步骤 3/9
    鸡胸肉切丁加入淀粉、料酒、盐抓匀腌制10分钟备用。
  • 步骤 4/9
    锅热油下鸡肉炒至变色捞出
  • 步骤 5/9
    锅留底油加入蒜片、香葱、干辣椒炒香。
  • 步骤 6/9
    加1勺豆瓣瓣炒出红油
  • 步骤 7/9
    加胡萝卜丁翻炒
  • 步骤 8/9
    倒入鸡胸肉翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    最后加入黄瓜丁、花生米翻炒一会
小贴士

非常简单快速的一道小炒

发布于 2018-10-26
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