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电饭煲版“红烧排骨手抓饭”
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时间:1-2小时
食材
肋排 适量
大米 适量
葱姜 适量
胡萝卜 半根
土豆 半个
玉米 一根
八角 适量
桂皮 适量
冰糖 3粒
老抽 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨焯水
  • 步骤 2/9
    胡萝卜土豆切丁，玉米剥好（玉米软冷冻后再剥比较容易）
  • 步骤 3/9
    油热
  • 步骤 4/9
    小火葱姜炒香
  • 步骤 5/9
    放入排骨煸炒金黄
  • 步骤 6/9
    依次海天草菇老抽炒匀
  • 步骤 7/9
    加入没过排骨的水
  • 步骤 8/9
    放入八角、桂皮，冰糖再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟
  • 步骤 9/9
    放入切好的土豆胡萝卜，玉米粒，放入盐炒匀，炖2分钟左右，关火。
小贴士

可以不放红曲

发布于 2018-08-17
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