搜索菜谱、食材
可乐鸡翅
5.8万 热度 40 收藏
waggon紧张

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 8个
姜 1块
可乐 1瓶
料酒 1汤勺
盐 1/2茶勺
生抽 5汤勺
酱油 1汤勺
白醋 1/2汤勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡翅清洗干净，然后用刀在鸡翅的两面划上数刀，让鸡翅蒸煮熟即更入味。
  • 步骤 2/9
    鸡翅用1汤勺黄酒、1/2汤勺白醋、腌制10分钟。
  • 步骤 3/9
    姜切粗丝，备好一碗汁：放入1汤勺酱油、5汤勺生抽、1/2茶勺盐、搅匀备用一旁。
  • 步骤 4/9
    油下锅，放入鸡翅，煎炸至焦黄。
  • 步骤 5/9
    煎炸好鸡翅以后，倒出油，鸡翅留锅内。
  • 步骤 6/9
    将姜丝均匀的撒在锅里的鸡翅上，倒入备好的酱油汁，然后放入可乐，没过鸡翅即可。
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖，大火烧开汤汁，汤汁开后两分钟，打开锅盖，捞去里面的汤汁上面的一层浮沫。
  • 步骤 8/9
    蒸煮15到20分钟即可，大火收汁，不要完全收干汤汁，如图中即可。（汤汁拌面挺好吃噢，喜欢吃姜丝尽量多放些，因为姜丝特别美味）
  • 步骤 9/9
    完成淋上汤汁即可享受美食了。
小贴士

鸡翅煎炸焦黄之后，记得倒出油，沥干鸡翅的油再放入姜丝可乐等。

发布于 2019-01-29
评论
相关菜谱