小时候过年过节的时候，妈妈就会烧鸡给我们吃，我们总围在锅灶旁，抢着“尝味”，争吃第一个鸡腿，锅盖一打开口水都恨不得滴进去！这是我根据老妈的做法改良的！
啤酒去腥解油腻，烧出来的鸡块酥嫩而不老，与啤酒鸭的做法有点类似。