乐乐自家菜---炒茴香蚕豆
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裴春蝶裴

那年去陕南玩,正赶上新鲜蚕豆下来,我这人出游是不能拉下当地的美食的。吃到当地炒的蚕豆,放一点茴香,味道很独特。回来的时候每人都买了不少的蚕豆,老乡把豆子都剥好了,还会给你一小撮茴香。这几天正是新鲜蚕豆上市的季节,当然不能错过。

食材
新鲜蚕豆、茴香 适量
盐、蔬之鲜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    为了吃新鲜,只有自己剥蚕豆了。
  • 步骤 2/3
    蚕豆,茴香都洗净,水控干。
  • 步骤 3/3
    锅烧热放油,把姜煸出香味,放蚕豆翻炒,喷点水让蚕豆熟,等水干了放茴香,盐,蔬之鲜翻炒几下,茴香熟了就可以了。
小贴士

一道很快手的菜。

发布于 2018-11-28
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